Новости по теме: "польза хлеба"

Хлеб — один из самых древних и противоречивых продуктов в нашем рационе. В погоне за стройностью многие отказываются от него, но эксперты предупреждают: это может навредить здоровью. Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области назвали пять причин, по которым хлеб стоит оставить в меню.

Хлеб — источник медленных углеводов, которые поддерживают уровень сахара в крови и питают мозг. Без них не избежать упадка сил и снижения продуктивности. Кроме того, углеводы стимулируют выработку серотонина — «гормона счастья», помогая бороться со стрессом и плохим настроением.

Цельнозерновой хлеб богат витаминами группы В, магнием и марганцем, которые укрепляют нервную систему и помогают справляться с нагрузками. В его составе также есть железо, селен и фосфор — важные микроэлементы для защиты организма от болезней. А благодаря клетчатке хлеб улучшает пищеварение, поддерживает микрофлору кишечника и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетологи напоминают: не весь хлеб одинаково полезен. Лучше выбирать ржаной или цельнозерновой, а при непереносимости глютена — безглютеновые аналоги. Главное — соблюдать меру. Полный отказ от хлеба может лишить организм важных элементов, а его умеренное употребление принесёт только пользу.